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2005년, 미슐랭은 미국 최초의 뉴욕시 가이드북을 발표했다. 잘 알려진 자가트 서베이(Zagat Survey)는 사람들이 식사 장소에 대한 피드백을 수집하지만 공식적인 비판적 평가는 통과하지 못한다.

아르타샤스트라는 음식을 준비한 장소가 역사적인 인도에서 판매된 기관들을 참조한다.

뼈 없는 후라 강남룸싸롱 이와 마늘 후추 콤보를 얻었는데 두 가지 형태의 닭이 모두 맛있었습니다. 그것은 한국에서 시작되었을 뿐만 아니라, 서울에서 가장 오래된 식당 중 하나로 여겨집니다! 1946년부터 문을 연 우래옥은 불고기로 유명한 한국식 바비큐 전문점입니다. 설명대로 한국에서는 고기가 비싸서 우성갈비 같은 곳을 발견하게 되어 기뻤습니다.이것이 우리가 기회가 있을 때마다 지역적이고 책임감 있게 재배된 재료를 얻는 이유이다. 우리의 식사는 전통적인 이탈리아 거리 쪽의 트라토리아 환경에서 우리의 손님들이 진정한 이탈리아 전문지식으로 대접받는 곳인 농장에서 식탁까지 사랑으로 준비된다. 1920년에 금지령이 발효되었을 때, 환상적인 식사를 제공하는 식당들은 와인과 알코올 음료를 홍보하는 것으로부터 수입을 믿었기 때문에 생계를 유지하는 데 어려움을 겪었다. 그 대신 카페테리아, 길가 식당, 식당과 같은 더 쉽고 비공식적인 경험을 제공하는 기관들이 있었다. 30년대에 금주법이 끝나자, 경제 시스템이 대공황에서 회복되었기 때문에 호화로운 식당들이 서서히 다시 나타나기 시작했다.”저는 사람들이 먹는 방에서 느끼는 방식에 현저한 변화가 있었다고 생각합니다.”라고 그는 말합니다. “느낌이 점점 좋아지고 있어요.” 하지만 그것은 완전히 동일하지 않다; 결국, 소피는 제외한다.

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